Preparación y venta de pescado

Nombre del curso / Taller: Preparación y venta de pescado
Duración: 90 horas (50 horas teoría + 40 horas de practicas en empresas)
Horario: de 9 a 14 horas
Modalidad: Presencial + Módulo de Manipulación de alimentos On line (10 horas)
Precio: GRATUITO.
Ubicación: Ourense
Fecha prevista de inicio: 21 septiembre 2026
Fecha prevista de finalización: 13 octubre 2026
Personas destinatarias: Personas en situación de alta vulnerabilidad social y/o riesgo de exclusión social de la comarca de Ourense y su zona de influencia (ayuntamiento de Ourense y limítrofes- Barbadás, San Cibrao das Viñas, O Pereiro de Aguiar, Coles, Toén …).
Contenidos de la formación:
- Identificación y clasificación del pescado.
- Equipos y útiles de pescadería.
- Análisis de materias primas para la preparación y elaboración de pescados y mariscos en pescaderías.
- Acondicionamiento y comercialización de pescados en establecimiento.
- Manipulación de alimentos (on Line – 10 horas).
- Prácticas profesionales no laborales.
Documentación necesaria para la inscripción: Copia de DNI/NIE/Pasaporte y declaración de situación de vulnerabilidad social.